“靈源萬應茶”——中華老字號，源自泉州晉江靈源寺三十一世祖沐講禪師研發 ，迄今630年前史 ，沐講禪師 ，俗稱張定邊 ，元末陳友諒部將，張於洪武元年(公元136 ...
十分過癮的意麵吃法:香馥馥焗意大利螺絲麵
【質料】 。馬鈴薯半個 、洋蔥半個、意大利蔬菜螺旋麵200克 、青豆50克、玉米粒50克 、馬蘇裏拉奶酪 120克、意大利麵醬 兩大勺 ，荷美爾牛肉粒50克 ，鹽 適量 。【做法】 。1 、預備原理啊 ，玉米粒和青豆粒先 ...
雞胗的銷魂吃法 泡椒爆炒雞胗
質料 ：雞胗250克 、青瓜丁少量、紅泡椒6根 、蔥白少量 、薑絲少量 、生抽 、料酒 、糖半勺 、鹽少量 。過程 ：1 、將雞胗切片 ，用生抽 、料酒 、鹽醃製20分鍾以上 ，將佐料準備好 。2 、熱鍋加油 ，參加泡椒 、蔥白 、薑絲 。3 ...
名菜也能夠被篡改 ：詳解家庭版三杯雞
資料： 雞腿500克、大蒜1頭 、蔥薑若幹 、九層塔30克、米酒100ml 醬油50ml老抽10ml 、生抽40ml） 、油50ml香油25ml 花生油25ml）冰糖少量 。做法 ：1 九層塔擇去老梗 ，蒜頭去皮 ， ...
部分酒店為影響消費返券 “餡餅”仍是“圈套”
近來有顧客反映 ，在一些酒店用餐結賬時曾收到過飯館返贈的餐券 ，可下次再來該酒店消費時 ，持此餐券卻又有這樣或那樣的規則約束 。 。新年往後 ，餐飲業進入消費冷季 。不少酒樓飯館為了招引客人消費 ，都會推出“消費10 ...
調味菜的新吃法 五柳菜肉末四季豆
主料 ：四季豆200克 、瘦豬肉100克。配料：薑1塊 、蒜2瓣 、蔥2截 、幹辣椒2個 、小紅辣椒2個 、罐裝五柳菜適量 。調料：料酒1大勺 、老抽1大勺、鹽少量 、糖適量 。預備 ：四季豆 、瘦肉別離切丁 ，蔥 、薑 、蒜、辣椒 ...